Elaborado a partir de cerdos ibéricos alimentados con piensos naturales de alta calidad, este jamón de cebo destaca por su sabor equilibrado y su excelente armonÃa entre textura, aroma y calidad.
Procedente de cerdos 50% raza ibérica, criados en granjas en régimen intensivo con amplios corrales que favorecen su movilidad, se logra una notable infiltración de grasa en la carne. Este proceso, junto con una cuidada alimentación, es clave para conseguir un producto jugoso, de textura suave y con un aroma agradable.
El resultado es un jamón equilibrado y versátil, ideal para disfrutar del auténtico sabor del ibérico en cualquier ocasión.
Ingredientes
Jamón de cerdo, sal y conservador (E-250).
CaracterÃsticas organolépticas
COLOR: carne roja con vetas de grasa blanca-nacarada.
SABOR: carne de sabor caracterÃstico, poco salado.
AROMA: agradable y caracterÃstico de producto curado.
TEXTURA: homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento.
Valores nutricionales
| Información nutricional |
Por 100 g |
| Valor energético |
1847,08kj/443,3kcal |
| Grasas |
32,24g |
| de las cuales saturadas |
14,07g |
| Hidratos de carbono |
0,6g |
| de los cuales azúcares |
0,2g |
| ProteÃnas |
37,69g |
| Sal |
4,49g |
Alérgenos
No contienen ningún alérgeno de acuerdo con el Reglamento (UE)1169/2011.
Conservación
Pieza entera: conservar en lugar fresco y seco protegidos de la luz solar directa. Pieza deshuesada: El producto se debe conservar en frÃo a temperatura entre 10 y 15ºC. Loncheado: el producto se debe conservar a < 7ºC. Si no se respetan las condiciones de conservación la
Vida útil
El producto se debe conservar en lugar fresco y seco. VIDA ÚTIL DEL PRODUCTO: Consumo preferente para pieza entera de 12 a 36 meses según origen de producción. Se indica en la etiqueta. Consumo preferente para envasados al vacÃo 12 meses desde fecha de envasado. Una vez abierto el envase de plástico, conservar refrigerado y consumir en 5 dÃas.
Uso recomendado
consumo directo, no requiere tratamiento previo a su consumo. Uso no esperado: para la pieza entera consumir sin retirar la cobertura exterior natural de la pieza (piel y grasa). Para envasados al vacÃo consumir sin retirar el envase protector de plástico.
