Â¿Con quÃ© se elabora este chorizo ibÃ©rico?

Se elabora con los mejores magros del cerdo ibÃ©rico de bellota, embutidos en tripa natural y adobados con las mejores especias, incluyendo pimentÃ³n D.O. de la Vera, ajo y sal marina. Madura entre 5 y 6 meses de forma natural.

Â¿Se puede servir directamente o hay que cocinarlo?

Es un chorizo curado listo para consumir directamente, cortado en rodajas finas. Su textura firme y jugosa lo hace ideal para tablas de embutidos, bocadillos o como aperitivo.

Â¿Contiene alÃ©rgenos?

No contiene ningÃºn alÃ©rgeno de acuerdo con el Reglamento (UE) 1169/2011.

Chorizo IbeÌrico Bellota

Nuestro chorizo se produce en base a la seleccioÌn de los mejores magros del cerdo ibeÌrico de bellota, embutidos en tripa natural. su aroma intenso y caracterÃstico, su textura firme y jugosa, junto a la tonalidad rosÃ¡cea y blanco marfil. transmiten la calidad y exquisitez de nuestro embutido.

Ingredientes

Carne de cerdo ibÃ©rico, sal, pimentÃ³n, dextrina, dextrosa, proteÃna cÃ¡rnica, emulgentes (E-450i, E-450iii, E-451i, E-452i, E-452ii), azÃºcar, antioxidantes (E-301, E-325, E-331iii), conservadores (E-250 y E-252), aroma, antiaglomerante (E-551) y ajo. Tripa natural de cerdo.

CaracterÃsticas organolÃ©pticas

COLOR: rojo intenso heterogÃ©neo y blanco veteado por la grasa infiltrada.
SABOR: embutido de sabor caracterÃstico de producto curado. Intensidad media-alta y perdurabilidad alta.
AROMA: agradable y caracterÃstico de producto curado y pimentÃ³n.
TEXTURA: firme.
ASPECTO: Externo: tÃpico y consistente. Tripa natural adherida en toda su longitud. Al corte: homogÃ©neo y liso.

Valores nutricionales

InformaciÃ³n nutricional	Por 100 g
Valor energÃ©tico	1687kj/407kcal
Grasas	33,5g
de las cuales saturadas	12,8g
Hidratos de carbono	0,7g
de los cuales azÃºcares	<0,5g
ProteÃnas	25,6g
Sal	3,7g

AlÃ©rgenos

Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, conservar en frigorÃfico y consumir en pocos dÃas.

Chorizo IbeÌrico Bellota

Descripción

Especificaciones