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Encontramos en la presa de bellota 100% ibérica una de las piezas más nobles del cerdo ibérico de bellota, que tras su proceso de maduración lento y en bodega natural, se convierte en un producto de matices direrentes e inconfundibles. Su proceso de elaboración exclusivo y 100% natural, junto a una producción reducida y artesana hace de él un manjar propio de los paladares más exigentes.
También conocido en Extremadura como «lomito ibérico»
Presa de cerdo bellota 100% ibérico, sal, ajo, azúcar, especias, proteÃna cárnica, antioxidante (E-301), conservadores (E-250, E-252) y corrector de acidez (E-331iii). Envoltura artificial no comestible. CARACTERÃSTICAS DEL PRODUCTO:
COLOR: rojo con vetas de grasa
SABOR: embutido de sabor caracterÃstico de producto curado.
AROMA: agradable y caracterÃstico de producto curado.
TEXTURA: homogénea.
ASPECTO: Externo: tÃpico y consistente. Envoltura adherida en toda su longitud. Al corte: homogéneo, liso, con infiltración grasa, veteado y caracterÃstica.
| Información nutricional | Por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 956KJ/ 227 Kcal |
| Grasas | 8,2g |
| de las cuales saturadas | 3,2g |
| Hidratos de carbono | 1,3g |
| de los cuales azúcares | 0,8g |
| ProteÃnas | 37,1g |
| Sal | 3,5g |
No contienen ningún alérgeno de acuerdo con el Reglamento (UE)1169/2011.
El producto se debe conservar en frÃo a temperatura < 12ºC. Loncheado: el producto se debe conservar a < 7ºC. Si no se respetan las condiciones de conservación la
Consumo preferente: 12 meses desde fecha de envasado. Una vez abierto el envase, conservar refrigerado.
consumo directo, no requiere tratamiento previo a su consumo, pero se recomienda sacarlos del envase y atemperar el producto durante 10 minutos a temperatura ambiente. Cortar en finas lonchas desechando la envoltura no comestible. Uso no esperado: consumir sin retirar envase protector plástico. Consumir sin retirar envoltura no comestible.
Vaya delicia para el paladar el jamón de bellota 100% ibérico, hacía tiempo que no probaba un jamón intenso de los que disfrutas saboreándolo, muy recomendable, al igual que el servicio. Un placer.
Tri Cmp
Se portaron muy bien y tienen una pintaza todo lo que me llegó
Mary Olmo
David Campos
Conocidos recientemente, probado su lomo doblado 100% ibérico y puedo decir, que está en su punto, además de riquísimo
Cristina Esteban
Laura Guisado
“
Vaya delicia para el paladar el jamón de bellota 100% ibérico, hacía tiempo que no probaba un jamón intenso de los que disfrutas saboreándolo, muy recomendable, al igual que el servicio. Un placer.
Se portaron muy bien y tienen una pintaza todo lo que me llegó
Conocidos recientemente, probado su lomo doblado 100% ibérico y puedo decir, que está en su punto, además de riquísimo
